Masters Racing Swimming Club Mechelen

Masters gespot in Muizen Afdrukken
Al vier jaar komt een select gezelschap culinair zich bijschaven chez Ludwine in Muizen.

Erna, Sonja, Marianne en Walter verdiepten zich in de culinaire dieptes in voorbereiding van de eindejaarsdinners. Ludwine ging winkelen in de Colruyt en haalde één en ander bijeen tijdens een bezoekje aan de zaterdagmarkt te Mechelen.

Erna schonk als kersverse oma de aperitief, een prima champagne, zelf opgehaald in de streek van Reims en Epernay. Deze prachtige bubbels werden vergezeld van een aantal warme en koude aperitiefhapjes, dé specialiteit van Ludwine.

Apéroglaasje met grijze garnal en koriander
Gemarineerde scampi met een couli van
gele paprika en groene asperges
Crostini met sardinnenpilipili
Lepelhapje met zalmmouse
Spinaziequiche

Rode linzensoeip met peterselieroom

Kabeljauw met panade en carpaccio van tomaat

Lamsfilet in bladerdeeg en soezenaardappels

Cruble van appel 

Koffie en versnapperingen

Champagne Maurice Delabaye & Fils, Prestige
ww : JBG - Chenin Blanc 2005, vin Rare, Loire
rw : Signargues, Côtes Du Rhône Village, 2005

 

 

 

 

 

Laatst aangepast ( zondag, 02 december 2007 17:59 )
 

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen